Hotellerie – progetti per il futuro[Post Covid-19] “Ci sono cose per le quali non possiamo fare nulla. Possiamo, però, decidere come reagire…” Ho esordito così in uno degli ultimi articoli del mio blog in cui ho affrontato il pesante problema che, oggi, affligge un settore ricettivo completamente paralizzato. L’hôtellerie è in ginocchio….
